Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door J. Euser
WikiWeetje: Bijna alle commercieel gevangen blauwvintonijn, ook wel reuzentonijn genoemd, gaat naar Japan. Hij wordt daar rauw gegeten als sushi en sashimi. Als gevolg van de overbevissing is met name het aantal blauwvintonijnen in aantal afgenomen. Deze soort heeft inmiddels de status 'ernstig bedreigd'. De vraag naar tonijn blijft echter groeien door een hevige concurrentiestrijd tussen de Japanse Genki Sushi en de Britse Yo Sushi restaurantketens. Er zijn ook soorten die ondanks de visserij goed weten stand te houden, zoals de vaak als tonijn verkochte skipjack. Belangrijk is de herkomst van de vis en de manier waarop gevist wordt (handlijn of longline). De Viswijzer geeft actuele informatie over welke soorten duurzaam gevangen worden en niet bedreigd worden. De blauwvintonijn staat op de rode lijst van de Viswijzer 2009-2010. |
Recepten Feed
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Reviews
Kip India
Lekker met rijst en ijsbergsla.
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Indiaas
Bereidingswijze
Bakken
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Gerecht
Kip & ander Gevogelte
Rijst
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Kip
Hoeveel
4 personen
- 500 gr Kipfilet,
- olijfolie,
- 1 theel. kerriepoeder,
- 4 uien,
- 1 knoflookteentje,
- potje mangochutney,
- ong.5 eetl.ketjap,
- ong. 5 eetl. ketchup,
- klein blikje ananas.
Werkwijze voor dit gerecht
- Snijd de kipfilet in stukjes en strooi er zout en peper over, en bak ze in de olijfolie gaar.
- Doe de gesneden uien, knoflook en de kerrie erbij en bak ze glazig.
- Doe dan de chutney, ketjap, ketchup en de in stukjes gesneden ananas erbij.
Ik spoel meestal het potje met chutney om met water en voeg dat ook toe aan de saus.
Nog wat tips
Lekker met rijst en ijsbergsla.
