Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Maarten Crutz
Deze week - de 1ste week van november - zijn er weer her en der oliebollenkramen verschenen. Waarschijnlijk is dat geregeld in een wetje. Het Oliebollen-wetje uit 1983 ofzo? De eerste maandag in november wordt het oliebollenseizoen geopend. Geen feestelijke gebeurtenis maar een geruisloos gebeuren, ineens staan ze er... die oliebollenkramen. Je vraagt je nog af waar ze de andere 10 maanden van het jaar gestald worden en vooral hoeveel er wel niet verdiend mee wordt. Want doorgaans staat er een PC-Hooft-tractor-achtig ding naast. Om zelf ook een graantje mee te kunnen pikken hier een oliebollenreceptje van Maarten. |
Recepten Feed
Supersnel zomermaaltje (voor na het werk op warme dagen) !
In de 8 minuten die je nodig hebt om de baguette af te bakken heb je de salade al gemaakt en de fles wit opengetrokken!!! Daarna kan je meteen door naar tuin, balkon of dakterras om verder te 'unwinden'.
Salade
- 200 gr gerookte kip
- 200 gr druiven
- 75 gr veldsla
- Gele paprika
- 10-20 zwarte ontpitte olijven
- walnoten of zakje noten melange
Dressing
- 3 el olijfolie
- 1 el mosterd
- 1 el witte wijnazijn
- 1 el honing
- 1 el jam of confiture(bosvruchten of aardbeien)
- zout en peper
Afbak baguetje ?
- Snij de kip in reepjes.
- Halveer de druiven.
- Halveer de olijven
- Ontzaad de paprika en snij hem in lange repen.
- Doe de kip, druiven, paprika, sla en noten in een grote slakom.
- Schud alle ingrediënten van de dressing in een goed afgesloten (jam)potje door elkaar en sprenkel dit vlak voor het opdienen over de salade.
Bon apetit !
Snel klaar..... en zeker met een stukje brood voldoende als maaltijd of lunch.
Glaasje koele witte wijn erbij of rosé.
