Bladerdeeg laten ontdooien (plakjes van elkaar losmaken en op het aanrecht leggen).
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Maak de vulling:
Asperges 5 min. koken en dan goed uit laten lekken.
Eieren met room, kaas, basilicum of peterselie, peper en zout los kloppen.
¼ deel van de ham door het mengsel roeren
Bedek de taartvorm met bladerdeeg en bestrijk de binnenkant evt. met pesto
Rest van de ham verdelen over de bodem. Asperges erop verdelen. Eimengsel erover gieten.
30 min in de oven afbakken.
Door: E. de Rijck