Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door bo
Gevulde pompoen, een heerlijk winterrecept. |
Recepten Feed
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Reviews
Aspergetaart
De room en kaas en eieren maken deze taart wel machtig als hoofdgerecht. Snijd kleine puntjes of probeer deze taart ook eens als tapa bij de borrel.
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Bereidingswijze
Oven
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Gerecht
Ovenschotel
Hapjes
Tapas
Bereidingstijd
45 min. - 2 uur
Belangrijkste Ingrediënt
Asperges
Bladerdeeg
Hoeveel
4 a 6 personen
- Bladerdeeg
- 500 gram asperges
- 2 dl. Room
- Zout-peper
- 150 gram emmentaler
- 200 gram rauwe ham
- 2 eetlepels basilicum of peterselie
- 5 eieren
- Evt. 2 eetlepels pesto
Werkwijze voor dit gerecht
Bladerdeeg laten ontdooien (plakjes van elkaar losmaken en op het aanrecht leggen).
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Maak de vulling:
Asperges 5 min. koken en dan goed uit laten lekken.
Eieren met room, kaas, basilicum of peterselie, peper en zout los kloppen.
¼ deel van de ham door het mengsel roeren
Bedek de taartvorm met bladerdeeg en bestrijk de binnenkant evt. met pesto
Rest van de ham verdelen over de bodem. Asperges erop verdelen. Eimengsel erover gieten.
30 min in de oven afbakken.
Door: E. de Rijck
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Maak de vulling:
Asperges 5 min. koken en dan goed uit laten lekken.
Eieren met room, kaas, basilicum of peterselie, peper en zout los kloppen.
¼ deel van de ham door het mengsel roeren
Bedek de taartvorm met bladerdeeg en bestrijk de binnenkant evt. met pesto
Rest van de ham verdelen over de bodem. Asperges erop verdelen. Eimengsel erover gieten.
30 min in de oven afbakken.
Door: E. de Rijck
Nog wat tips
Gerookte zalmreepjes zijn ook goed te combineren met asperges.
