Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Laatste recepten
Voedingsweetjes
Op bezoek ...
We hebben 692 gasten online
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Resi - zwarte_poedel
Harissa volgens Wikipedia: Harissa is een Tunesische hete rode saus die gemaakt is van onder meer pepers, tomaten, komijn, koriander en knoflook, en die wat wegheeft van sambal en chilisaus. Het wordt vooral in Noord-Afrikaanse landen gebruikt bij de bereiding van soepen, couscous, deegwaren, rijstgerechten en merguez. De saus wordt doorgaans in tubes en blik verkocht. Maar je kan hem dus zelf ook maken met dit recept! Da's vast veel lekkerder... |
Recepten Feed
Reviews
Salade van Chinese kool
Oma Manis heeft weer een goed recept!
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Indonesisch
Chinees
Indiaas
Vegetarisch
Moeilijkheidsgraad
Simpel
Gerecht
Bijgerecht
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Kool (witte, groene, chinese, rode, bloem, zuur)
Hoeveel
4 personen
Salade:
- Chinese kool
- 1 rode lombok
- katjangs
Voor de dressing:
- djahé = gember, liefst verse,
- knoflook
- citroen/lemoensap
- sojasaus
- basterd suiker (witte)
- sesamolie
Werkwijze voor dit gerecht
- snijd de Chinese kool heeeel fijn
- en meng met handjevol katjang en fijngesneden rode peper
Dressing
- de gember even raspen
- citroen persen (klein beetje rasp erbij)
- dit mengen met sojasaus, basterd suiker en sesamolie
- met deze olie oppassen (een klein scheutje, want het is vrij overheersend van smaak)
- sla mengen met dressing
klaar!
Nog wat tips
Deze salade is lekker bij Indisch eten of bij bami of andere Chinese gerechten.
