By AWeb Design
Home |
Algemeen |
Sitemap |
Het Groeiend Kookboek |
![]() |
Gemaakt door Oma Manis
Roedjak is een heerlijk fris Indisch gerecht, te eten als dessert of zomaar tussendoor. Het is gemaakt van vruchten. De mango moet enigszins onrijp zijn, de annanas rijp en de appel hard en zoetzuur. Dit alles niet te groot gesneden. |
Kook de rijst en laat deze afkoelen.
In koekenpan olie verhitten en het vlees al roerend omscheppen tot deze bruin is.
Voeg de paprika en uiringen erbij. Het geheel even blijven roerbakken.
Dan de ananasstukjes met sap en de woksaus toevoegen en op smaak brengen met wat sojasaus. en ong.4 min. laten sudderen.
In een wok de olie verhitten en de rijst in gedeelten al scheppend toevoegen. De bosuitjes en ham erdoor en serveer deze op een mooi plat bord.
Over de rijst het vlees met de saus scheppen en de selamat makan.