Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Laatste recepten
Voedingsweetjes
Op bezoek ...
We hebben 146 gasten online
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door envogue
Carbassó, Zucchini, Kuiatxo, Kabaczek, Abobrinha, Squash (grøntsag), Cucurbita pepo... allemaal prachtige namen voor een bij ons ook goed ingeburgerde groente. Wij noemen hem echter op z'n Frans; Courgette of; ... als je echt Nederlands wil spreken; Mergpompoen(Courge = Merg). |
Recepten Feed
- 400gr. bladerdeeg,
- 400gr. zalm in dunne plakjes gesneden van 2 a 3 mm. dikte,
- 30gr. boter,
- prei
Rol het bladerdeeg uit in een dun laagje, leg die op een bebloemde bakplaat, en bak die af in de oven (ca 15 min.)
Eenmaal gaar, in gelijke stukken verdelen. Bak de zalm gaar in boter. Kruiden met peper en zout. Schik de zalm op een gedeelte bladerdeeg, leg er terug bladerdeeg op en opnieuw met zalm bekleden. Deze bereiding meermaals herhalen zodat men een tompoes bekomt.
Men kan bij de zalm ook fijn geblancheerde groenten schikken zoals : broccoli, selder, tomaat, enz.
Het geheel laten afkoelen en opdienen.
Door janneke S.
