Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door hein
Eens geen zin in aardappelpuree of aardappelkroketjes bij je kerstdiner? Maak dan eens aardappelkoekjes. De voorbereiding is even een werkje. Maar daarna is het makkelijk en snel klaar te maken. Of ga je gourmetten met kerst? Dan is het ook leuk om het kant en klare beslag op tafel te zetten. Ieder kan zo zijn eigen aardappelkoekjes maken bij het kerstgourmet. |
Recepten Feed
Serveren met Italiaans brood (afbak van Appie)
- 1 blik linzen,
- 2 ons verse spinazie,
- 3 rijpe tomaten,
- 1 rond geitenkaasje van de Turkse winkel,
- 2 tenen knoflook (liefst verse),
- 1 rode ui,
- verse koriander,
- zout,
- peper,
- een scheut goede olijfolie,
- verse citroensap.
Kruiden naar smaak:
- Een snufje kerrie,
- paprika poeder of chili.
- Eventueel italiaanse kruiden als marjoraan of oregano.
- Of een cajun- of thaise kruidenmix.
- Spoel de linzen en laat de uitlekken.
- Was de spinazie en snijd ze (incl. Steeltjes) in lange repen.
- Verbrokkel de kaas tot dobbelstenen en doe ze in een kom met de zeer fijn gesneden ui, de olie, tomatenpartjes, uitgeperste knoflook, peper, zout en koriander.
- Voeg de uitgelekte linzen toe en schep voorzichtig door elkaar. Even proeven en kruiden toevoegen.
- Spinazie bovenop leggen.
- Italiaans brood erbij, eventueel met kruidenboter.
