Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Doe mee!

Nog niet geregistreerd? KLIK HIER
Daarna kan je hieronder inloggen en zelf recepten toevoegen.



Na inloggen kun je op -recept toevoegen- klikken.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Kruidkoek
Gemaakt door iemand voor het oude Groeiend Kookboek, zondag 06 september 2009

Smile
Wat zijn dan koekkruiden? Ik zoek het op ....
Wikipedia zegt:

Koekkruiden, ook wel speculaaskruiden genoemd, is een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper, dat wordt gebruikt bij de bereiding van speculaas, kruidkoek en pepernoten.

In België worden de kruiden verkocht als speculaaskruiden. Hoewel het woord "koekkruiden" in Nederland gebruikelijk is, is de officiële benaming "koekspecerijen". De genoemde ingrediënten zijn namelijk geen kruiden, maar specerijen.

Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Bereidingswijze
Bakken
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Gerecht
Ontbijt
Hapjes
Koek & Snoep
Bereidingstijd
45 min. - 2 uur
Belangrijkste Ingrediënt
Meel of bloem
Hoeveel
12 porties
  • 300 ml Karnemelk,
  • 300 gr Basterd suiker,
  • 300 gr Zelfrijzend bakmeel,
  • 7 theelepels Koekkruiden,
  • 300 gr Rozijnen,
  • Bloem,
  • Boter,
  • Aluminiumfolie,
  • Satéprikker.

Tongue out

 

Werkwijze voor dit gerecht
  1. Oven opwarmen 160 gr. Middelste dingetje.
  2. 300 ml liter karnemelk + 300 gr bruine Basterd suiker Goed mengen met een lepel.
  3. 300 gr zelfrijzend bakmeel er bij. Goed mengen lepel roeren.
  4. Net zo lang roeren tot dat de klontjes weg zijn.
  5. 7 theelepels koekkruiden erbij. 300 gr rozijnen bij. Goed mengen.
  6. Cake blik in vetten met boter.
  7. Bloem in het bakblik.
  8. Spul erin gieten.
  9. Stukje aluminiumfolie over het blik heen (soort dekseltje).
  10. Bak je 40 min met folie.
  11. Folie af dan nog 35 min.
Nog wat tips

Klaar?
Met satéprikker er in en dan kijken of die goed is (droog)

 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 99 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Sardines uit de oven
    Het boek van Jamie Oliver heet 15 minuten. In een kwartiertje moet je de gerechten die erin staan, kunnen maken. Geef me...
  • Snelle pizza van spelt
    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....
  • Walnoot-pistache-honing-rozencake
    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...
  • Pittige stoofschotel met aubergine
    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...