Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Laatste recepten
Voedingsweetjes
Op bezoek ...
We hebben 876 gasten online
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Desirée
We zitten alweer in de laatste 2 maanden van het jaar. Ofwel het feestdagen jaargetijde. Het eerste feest is van Sint Nicolaas alias Sinterklaas. Dit is vooral een kinderfeest, dus gaat het gepaard met veel snoep, koek en ander lekkers. Hier een receptje om snel en simpel een lekkere dikke speculaas koek te bakken. In brokken breken en lekker bij de thee op gure november middagen opknabbelen. |
Recepten Feed
Drømmekage is in het Nederlandse taalgebied verbasterd tot Drammenhage, althans ... bij een check van dit recept is het alleen vindbaar op vele Nederlandse kooksites en kookblogs.
Beetje domme typefout van een fanatieke "dream-cake" liefhebber.
Zie hier bijvoorbeeld een Deense kookboek site: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=19064&personer=6
Lijkt me heerlijk ... deze Droomkoek .... ik ga hem morgen maken!
Benodigdheden Onderlaag:
- 250 gram cakemeel,
- 50 gram boter, 300 gr. kristalsuiker,
- 3 eieren,
- 2 dl melk
- snufje zout.
Benodigdheden Bovenlaag:
- 125 gram boter
- 100 gram geraspte kokos
- 225 gram donkere basterd suiker
- ½ dl melk
Bereiden onderlaag:
- Bakblik invetten en oven voorverwarmen 160º (gasoven stand 5 à 6)
- Ei en suiker schuimig kloppen
- Melk verwarmen en hierin de boter smelten. Pas op dat de melk niet te heet word.
- Cakemeel snel door beslag van eieren en suiker scheppen en dan al roerend melk en boter toevoegen
- Bakblik vullen en midden in over plaatsen (Baktijd 25 à 30 minuten)
Bereiden bovenlaag:
- Melk en boter samen smelten
- Kokos en suiker door elkaar roeren en mengen met melk en boter
- Als de onderlaag gaar is het kokosbeslag erover uitsmeren en het geheel 5 minuten bovenin de oven zetten op de hoogste stand
Drammenhage laten afkoelen op het bakblik en in stukken snijden. De cake kan ook heel goed worden ingevroren.
Kage
4 dl hvedemel
50 g smør
3 dl Dansukker Sukker
4 æg
2 dl mælk
3 tsk bagepulver
1 tsk Dansukker Vaniljesukker
Fyld
125 g smør
100 g kokosmel
2½ dl Dansukker Brun Farin
1/2 dl mælk
