Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Voeding

Algemeen

Enquete

Sta je in de supermarkt bij het schap met noten. Je wilt cashewnoten maar je kan kiezen uit 3 verschillende bakjes waar evenveel in zit. Welke noten kies jij?

	AH Huismerk - 3,50 €
	Euroshopper Cashewnoten - 2,20 €
	Fair Trade Cashewnoten - 4,20 €

Wat eet ik? RSS Feed

Laatste recepten

Voedingsweetjes

Op bezoek ...

We hebben 100 gasten online

Over ons

Recepten

Keuken
- Italiaans
- Frans
- Hollands/Belgisch
- Indonesisch
- Aziatisch
- Grieks
- Spaans
- Turks
- Mexicaans
- Chinees
- Marrokaans
- Kinderkeuken
- Vegetarisch
- Anders...
Bereidingswijze
- Bakken
- Barbecuen
- Braden
- Frituren
- Grillen
- Koken
- Oven
- Roerbakken
- Stomen
- Stoven
- Anders...
Gerecht
Hapjes
- Dips
- Snack
- Tapas
- Koek & Snoep
- Anders...
Dranken
Bereidingstijd
Belangrijkste Ingrediënt
- Aardappels
- Amandelen
- Andijvie
- Appelmoes
- Asperges
- Aubergine
- Basilicum
- Beschuit
- Biefstuk
- Bieten
- Bladerdeeg
- Bonen
- Broccoli
- Brood
- Champignons
- Chocolade
- Courgette
- Crème fraîche
- Eendeborst
- Eieren
- Erwten - Groen, Geel, Split
- Fruit
- Garnalen
- Gehakt
- Gember / Djahé
- Gorgonzola
- Hagelslag
- Honing
- Kaas
- Kabeljauw
- Karbonade
- Ketjap
- Kip
- Knoflook
- Komkommer
- Konijn
- Kool (witte, groene, chinese, rode, bloem, zuur)
- Lamsvlees
- Macaroni
- Maïs
- Mayonaise
- Meel of bloem
- Melk
- Mosselen
- Mozzarella
- Noten(Wal-, Hazel-, Pecan-, etc)
- Oesterzwammen
- Paprika's
- Penne
- Pompoen
- Prei of Sjalotten
- Rabarber
- Rucola / Rocketsla
- Santen
- Sla
- Slagroom
- Spek(lappen/reepjes/blokjes)
- Sperziebonen
- Spinazie
- Spruitjes
- Tagliatelle
- Taugé
- Tempeh
- Tartaar
- Tilapia
- Tomaten
- Tonijn
- Trassi
- Ui
- Varkenshaasje
- Venkel
- Witlof
- Wortels
- Yoghurt
- Zalm
- Lasagne

Mijn favorieten

Recept toevoegen

Zoek recept

Reacties op recepten

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek

Zoek lekkere recepten !

Recepten laden

Reviews

Beoordeel onderstaand recept of geef je commentaar

Cocosmacronen of cocoskoekje

Heerlijke cocoskoekjes (klapperkoekjes)
Lekker en gemakkelijk.

Weetje van de chef-kok over OUWEL:
Woordherkomst en -opbouw

Afkomstig van het Latijnse oblata (offerbrood).

Woordafbreking

ou·wel

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	ouwel	ouwels
verkleinwoord	ouweltje	ouweltjes

Zelfstandig naamwoord

ouwel m

een dun wit ongedesemd baksel van rijstzetmeel zoals dat in de Eucaristie en als bodem voor bepaalde koekjes gebruikt wordt.
Deze macronen kun je het beste op ouwel bakken, anders komen ze aan de bakplaat vast te zitten.

Synoniemen

hostie

Ingrediënten

In één oogopslag

Hapjes

Koek & Snoep

Bereidingstijd

15 - 45 minuten

Hoeveel

125 gram geraspte cocos (klapper, lekkerst is versgeraspt)
200 gram kristalsuiker (gewoon witte dus)
50 gram bloem
het wit van 3 eieren
6 velletjes ouwel (bakafdeling in supermarkt)

Werkwijze voor dit gerecht

gasoven voorverwarmen 15 min, op stand 3 a 4
electrische oven 15 min.voorverwarmen, stand 170 graden
bakken 15-20 min. op de zelfde stand

doe de eiwitten in kom samen met de suiker (kom in pan met warm water, en zolang roeren tot suiker is opgelost
meng de bloem door de cocos
spatel dit door het eiwit-suikermengsel, het beslag is nu klaar.
beleg ne de bakplaat met ouwelvelletjes
spuit het beslag (of lepel) rondjes ( kleiner voor koekjes en groter voor macronen) op ouwelvelletjes.
als de koekjes klaar zijn de ouwelvelletjes rondom afbreken, voor het mooie...

Nog wat tips

Pas opbergen als ze afgekoeld zijn, als ze niet al eerder op zijn...!

E-mail deze link naar een kennis

E-mail naar
Afzender
Jouw E-mail
Onderwerp