Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Astrid Backx
Simpel en heeeeeel doeltreffend. |
Recepten Feed
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Reviews
Champignons met brie uit de oven
Champignons als warm voorgerechtje: heerlijk en bovendien vetarm, want paddenstoelen bestaan voor 70% tot 90% uit water. Ja, die gesmolten brie maakt het dan weer wat zwaarder. Ik zou het laten afhangen van wat er op de rest van het menu staat 
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Vegetarisch
Bereidingswijze
Bakken
Oven
Moeilijkheidsgraad
Simpel
Gerecht
Warme voorgerechten
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Champignons
Kaas
Hoeveel
4 personen
- bakje champignons
- bakje kastanje champignons,
- oesterzwammen ongeveer 5 stuks,
- een stuk brie
- een kleine ui.
- Eventueel om erbij te serveren kruidenboter en stokbrood/geroosterd brood
Werkwijze voor dit gerecht
Alles samen bakken (met uitzondering van de brie) als dit gaar is het mengesel op de borden verdelen (is ongeveer voor 4 pers) dan 1 of 2 stukjes brie erop leggen en even verwarmen in de oven. Als de brie erover heen gesmolten is is het gerecht klaar en kan het geserveerd worden met kruidenboter en stokbrood/geroosterd brood.
Door: Minou
Nog wat tips
Het bakken gebeurt eerst op een hoog, dan op een zacht vuur, in een afgedekte pan, niet te lang en zonder zout. Anders verliezen de champignons hun fijne smaak en worden ze taai.
