Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Op bezoek ...
We hebben 503 gasten online
Uitgelicht Recept
|
|
Gemaakt door hein
Eens geen zin in aardappelpuree of aardappelkroketjes bij je kerstdiner? Maak dan eens aardappelkoekjes. De voorbereiding is even een werkje. Maar daarna is het makkelijk en snel klaar te maken.
Of ga je gourmetten met kerst? Dan is het ook leuk om het kant en klare beslag op tafel te zetten. Ieder kan zo zijn eigen aardappelkoekjes maken bij het kerstgourmet.
Afhankelijk van de rest van je kerstmenu kan je er zelf op los fantaseren:
Voor vis-aardappelkoekjes voeg je fijngemalen garnalen toe.
Voor groente-aardappelkoekjes voeg je maiskorrels toe.
Voor de vleesliefhebbers voeg je wat fijngesneden ontbijtspek toe.
De zoete variant is lekker bij de thee naast de kerstboom. Gezellig! |
Belangrijkste Ingrediënt - Ui
Dit kan je serveren met pasta, rijst of gebakken aardappelschijfjes en een frisse salade.
In de categorie "een beetje van mezelf, een beetje van ..." hier een spaghetti met Knorr Kaassaus én echte kaas.
Heerlijk bij vlees of vis.
Men serveert de tortilla met rijst, salsa saus, ijsbergsla en een tomaat.
Eventueel kan men in de tortilla nog quorn gebruiken of groenten naar keuze.
Serveren met rijst en salade.
Bewerkelijk! Maar dan heb je ook wel wat lekkers ...
Lekkerste met verse pasta, bijvoorbeeld penne of fusilli
Variatie:
- het vlees braden met een scheut wijn
- kerrie erbij
Het prettige aan dit recept is, vind ik, dat je het klaarmaakt op het moment dat het jou uitkomt! Heb je ’s middags een keuken die snikheet is, dan zou je de salade evt. ’s morgens of de avond ervoor kunnen maken. Voordeel is ook dat het een complete maaltijd is, er hoeft verder niets aan toegevoegd (bijv. voor warme dagen ideaal)
In de keuken is experimeneteren erg leuk, en voor mezelf een must. Daarom raad ik aan om zelf de juiste hoeveelheden te combineren. Want de een is dol op prei en de ander is doller op champignons.
Heinz adept! ... Of is de naam eigenlijk Jacky Heinz?
