Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Op bezoek ...
We hebben 164 gasten online
Uitgelicht Recept
|
|
Gemaakt door marcus
Heel gemakkelijk zelf te maken .... en strooien maar
Pepernoot vs kruidnoot
De grote Van Dale (2005) geeft bij pepernoot de volgende omschrijving: "dobbelsteentje van peperkoek of half bolletje van speculaas (gegeten in de tijd rond sinterklaas)".
Kruidnoot is een synoniem van pepernoot. Zowel de bolletjes als de brokken kunnen volgens Van Dale dus met beide namen worden aangeduid. Bakkers houden meestal het volgende onderscheid aan: kruidnoten voor de speculaasbolletjes, en pepernoten voor de brokken van peperkoek. Een deel van de taalgebruikers houdt ook dit onderscheid aan, maar het lijkt erop dat de meeste mensen beide producten 'pepernoten' noemen en niet 'kruidnoten'.
Het Woordenboek der Nederlandsche Taal omschreef de pepernoot in 1931 als volgt: "Een klein gebak van meel en honing, suiker of stroop, met peper en andere kruiderijen, de grootte van eene hazelnoot en de gedaante van dobbelsteentjes hebbende, doch van boven meestal bolrond."
Tegenwoordig zit er niet altijd peper in pepernoten of kruidnoten. De meeste recepten gebruiken 'speculaaskruiden', maar die bestaan zowel met als zonder (witte) peper.
Pepernoten (die eigenlijk kruidnoten zijn) |
Belangrijkste Ingrediënt - Paprika's
Kip ... het meest veelzijdige stukje vlees.
Lekker bij een Risotto Milanese of pasta.
Nu nog een "au feu de bois"
Je zou het zomaar een maaltijdsalade kunnen noemen.
Dit alles met lekker gebakken aardappeltjes, en smullen maar............
Hee da's weer eens wat anders als basis voor een maaltijd. Een mooie salade erbij en het is helemaal goed.
Capellini, zeer smalle en langgerekte soorten pasta. Capellini is Itaiaans voor Engelenhaar.
Goulash is van oorsprong een Hongaars soepgerecht, de ingedikte versie is wordt meer een vleesstoofpotje. Het wordt vaak van rundstoofvlees gemaakt, maar deze variant met kip is zeker het proberen waard.
lekker op stokbrood !!
Men serveert de tortilla met rijst, salsa saus, ijsbergsla en een tomaat.
Eventueel kan men in de tortilla nog quorn gebruiken of groenten naar keuze.
Lekkerste met verse pasta, bijvoorbeeld penne of fusilli
Heinz adept! ... Of is de naam eigenlijk Jacky Heinz?
Deze kip met broccoli kan zowel met rijst al met pasta geserveerd worden.
Jemig wat een feest!
Maar doet het goed op iedere party.
Deze paella is niet zoals gewoonlijk met allerlei zeediertjes, zoals garnalen. En ook niet met konijn(Conejo) ... Maar dit recept is een variant met alleen kip en chorizo.
Een kinderreceptje!
Ach, als ze het lekker vinden die kids .... er zit in ieder geval groente in. Al lijkt me dat de sperciboontjes wel even gekookt moeten worden.
En ze leren de fijne hand motoriek nodig voor het snijden van groenten. 
