Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Erik van der Linden
Stevige kost voor koude natte herfstdagen deze stampot spruiten, simpel te maken want weinig schilwerk, snel klaar, gezond en lekker... wat wil je nog meer? En ... zelfs fel orthodox-spruiten-haters kunnen hier van genieten !
Wikpedia zegt: Maar in dit geval doen we niet aan het kuiltje jus ! |
Recepten Feed
De aardappel (Solanum tuberosum) is een plant die ondergronds een energievoorraad in de vorm van zetmeel aanlegt. Het zetmeel wordt bewaard in de vorm van knollen, die eveneens aardappelen of aardappels worden genoemd. De knollen worden gevormd aan ondergrondse stengels, stolonen genoemd. In veel Europese en westerse landen is de aardappel een basisvoedingsmiddel. Net als rijst, pasta en brood is de aardappel een belangrijke bron van koolhydraten.
Label Rouge, Volwaard kip, Scharrelkip met uitloop, Coquelet en poussin, Duif,Tamme eend, Parelhoen, Tamme gans, Kwartel, Fazant.
Kippen en Hoenders.
Wild style Omamanis !
Koken met gevoel en niet met maten dus....
Ook wel als SAJOR LODDÉH of SAYUR LODÉH geschreven.
Wikipedia zegt:
Sajoer lodeh (Indonesisch: Sayur lodeh) is een populair groentegerecht op basis van kokosmelk uit de Indonesische keuken. Veel voorkomende ingrediënten zijn nangka, aubergine, chayote, melindjoe, kousenband, tofoe en tempeh alle gekookt in kokosmelk en mogelijk verrijkt met runder- of kippenbouillon. Soms wordt er ook petehboon aan toegevoegd.
De oorsprong van het gerecht kan teruggeleid worden naar de Javanen van het eiland Java. Het is een bekend onderdeel van de Javaanse keuken en heeft zich verspreid door Indonesië. Sajoer lodeh heeft veel overeenkomsten met sajoer asem. Het grote verschil is vooral dat sajoer lodeh is gebaseerd op kokosmelk terwijl sajoer asem is gebaseerd op tamarindesoep.
