Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door J. Euser
WikiWeetje: Bijna alle commercieel gevangen blauwvintonijn, ook wel reuzentonijn genoemd, gaat naar Japan. Hij wordt daar rauw gegeten als sushi en sashimi. Als gevolg van de overbevissing is met name het aantal blauwvintonijnen in aantal afgenomen. Deze soort heeft inmiddels de status 'ernstig bedreigd'. De vraag naar tonijn blijft echter groeien door een hevige concurrentiestrijd tussen de Japanse Genki Sushi en de Britse Yo Sushi restaurantketens. Er zijn ook soorten die ondanks de visserij goed weten stand te houden, zoals de vaak als tonijn verkochte skipjack. Belangrijk is de herkomst van de vis en de manier waarop gevist wordt (handlijn of longline). De Viswijzer geeft actuele informatie over welke soorten duurzaam gevangen worden en niet bedreigd worden. De blauwvintonijn staat op de rode lijst van de Viswijzer 2009-2010. |
Recepten Feed
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Bereidingswijze - Grillen
Ook erg lekker Indonesisch ... gegrilde kip van het spit
Serveren met een ijskoude komkommersalade en stuke gegrild turks brood.
Super zachte visschotel uit de oven. En dit is ook nog eens een betaalbaar (kweek)visje. Voortaan iedere week?
Heerlijk met roergebakken groente en/of een salade. Ook origineel als hapje, ’s avonds bij een glaasje wijn.
Een heel aardig Kerst recept voor de smalle beurs.
Als je de bordjes leuk "dressed" maak je vast een goeie indruk deze Kerst.
Als je de bordjes leuk "dressed" maak je vast een goeie indruk deze Kerst.
