Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Voeg toe aan je Groeiend Kookboek favorieten
Mijn favorieten
E-mail dit recept naar een kennis
Print dit recept
Reviews
Bapao (ofwel 'broodje Bakpao')
recipe image
Gemaakt door Oma Manis, dinsdag 08 november 2011

Bekijk ook even dit lollige filmpje!

Deze homemade Bapao is heel erg lekker en kan ook voor vegetariërs geschikt gemaakt worden.

Dus probeer ze eens zelf te maken!

Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Indonesisch
Aziatisch
Bereidingswijze
Bakken
Stomen
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Gerecht
Warme voorgerechten
Bijgerecht
Hapjes
Snack
Bereidingstijd
45 min. - 2 uur
Belangrijkste Ingrediënt
Gehakt
Knoflook
Meel of bloem
Ui
Hoeveel
12 stuks
  • 1 pak broodmix (wit)
  • 500 gr gehakt, half om half, of vegetarisch vlees
  • 3 uien
  • boter of margarine
  • 2 knoflook
  • 1 prei
  • 3 eetl. suiker, voor de vulling
  • 3 eetl. suiker voor deeg
  • 1 eetl. sambal oelek
  • ketjap
  • alluminiumfolie/ bakpapier
Werkwijze voor dit gerecht
  1. maak het deeg volgens recept op pak, maar voeg hier aan 3 eetlepels suiker toe
  2. goed kneden (heel goed)
  3. laten rijzen....(verpak het even in plastic folie)

Intussen de vulling maken:

  1. uien en knoflook aanbraden,
  2. gehakt erbij, door gaan met braden,
  3. suiker en ketjap toevoegen,
  4. Laten sudderen tot het vocht weg is, regelmatig roeren dus.

En dan het vullen:

  1. Bolletjes maken van het deeg
  2. In je hand uitrekken en plat maken
  3. vullen met een schepje van het mengsel
  4. vouw broodje dicht
  5. stukje ouwel/papier eronder plakken

een 1/2 uur laten liggen om nog meer te laten rijzen

15 minuten stomen in een rijststomer en ze zijn klaar

Nog wat tips

Eten met chilisaus erover of helemaal niets erover.

Als je er over hebt kan je ze in plastic verpakken, na het  afkoelen, en daarna in de diepvries bewaren.

 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 414 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Snelle pizza van spelt
    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....
  • Walnoot-pistache-honing-rozencake
    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...
  • Pittige stoofschotel met aubergine
    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...
  • Zomerse chicken tikka
    De muziek van Jack Johnson, de temperatuur van Zuid-Frankrijk en zon tot een uur of negen ’s avonds: zomergevoel zit in zonnige...