Gegrilde kipfilets met honing en bacon
Beschrijving
Een heel aardig Kerst recept voor de smalle beurs.Als je de bordjes leuk "dressed" maak je vast een goeie indruk deze Kerst.
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Frans
Bereidingswijze
Grillen
Moeilijkheidsgraad
Simpel
Gerecht
Kip & ander Gevogelte
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Kip
Hoeveel
4 personen
- 4 grote lappen kipfilet
- 8 lente uitjes
- 3 eetlepels geschaafde amandelen
- 8 plakjes bacon
- cocktailprikkertjes
- 15 gr gesmolten boter
- gemalen zwarte peper, vers als het kan
- 1 eetlepel bloemenhoning
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
Werkwijze voor dit gerecht
- Snijd de lente uitjes in de lengte door.
- Snijd de kipfilets open.
- Doe de lente uitjes en de geschaafde amandelen in de opengesneden holte.
- Rol de kipfilet nu op en zet dit vast met een cocktailprikker.
- Rol om iedere kipfilet 2 plakken bacon en prik deze ook weer vast met een prikker.
- Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk ze met het hieronder beschreven sausje.
- Grill de pakketjes ongeveer 30 minuten in een niet te hete grill.
- Bestrijk de filets regelmatig met het sausje en draai ze na een kwartier even om.
Roer de gesmolten boter, suiker, mosterd, honing en vers gemalen peper goed door elkaar, totdat het een gladde saus is.
Eet smakelijk.
Nog wat tips
Lekker met zelfgemaakte Venkel/Knolsederij - Aardappelpuree.