Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Wat eet ik? RSS Feed

Abboneer je op de Wat eet ik? RSS Feed

Onze sponsors

Voedingsweetjes

Wat eet ik? Weetjes ...

Doe mee!

Nog niet geregistreerd? KLIK HIER
Daarna kan je hieronder inloggen en zelf recepten toevoegen.



Na inloggen kun je op -recept toevoegen- klikken.

Uitgelicht Recept

Recepten Feed

Abboneer je op de Recepten RSS-feed van het Groeiend Kookboek
Zoek lekkere recepten !
Recepten laden
Recepten, Gerechten, Weetjes over Voeding | GKB - Wat eet ik?
Sinterklaas surprise maken


De Feestdagen staan weer voor de deur. Voor je het weet ben je weer heel druk met alllerlei moeilijke vragen; ... Kerst: bij jouw ouders of die van mij? ... Oud en Nieuw: bruisend en knallend of thuis voor de buis opgekruld op de bank?... Sinterklaas: Groene verantwoorde chocoladeletters of toch die goedkope van het Kruidvat?

patat-surpriseEén vraag hoef je je in iedergeval niet te stellen. Tenminste... als je een zoon of dochter in groep 6, 7 of 8 hebt. Want dan kom je er niet onderuit; er MOET een surprise voor op school worden gemaakt!

Komt het bij jou ook altijd op het laatste moment aan, ben je niet heel erg creatief maar wil je toch dat je nageslacht een verpletterende indruk achterlaat bij de juf, klasgenootjes én hun ouders. Dan heb ik hier een 'kapot-vet' idee voor jou!

Lees meer...
 
Sinterklaas kado tip: Kookboek van het jaar

Geef het beste kookboek cadeau kijk op Kookboek van het jaar verkiezing 2016

zak-van-sinterklaasHieronder een artikel van 5 jaar geleden! Het leuke is dat ze dit jaar maar liefst 10 jaar bestaan.

 

Maandag 14 november 2011 zijn de winnaars bekend gemaakt van het Kookboek van het Jaar.
Winnaar in de Categorie Beste initiatief: 'Autisme & Koken' door Drs Karen den Dekker. De Gouden Garde Publieksprijs ging dit jaar naar 'IJstijd' door Kees Raat & Barbara Bulten. Opvallend dat beide boeken Soberheid uitstralen. Waarmee deze boeken een grote doelgroep zullen aanspreken. Je hoeft immers geen autist te zijn, om opzoek te zijn naar Rust en Regelmaat.

In de categorie Nederlands is de Trotse Winnaar Yassine Nassir met haar boek Kookboek van het jaar'Kookkaravaan' over de Marokkaanse keuken verteld aan de hand van een familieverhaal. Hoezo is de multiculturele samenleving mislukt?
Met Stip op 1 in de categorie Vertaald een pastabijbel, het bewijs dat de Italiaanse keuken het tijdperk Berlusconi wel overleeft.

Surf snel naar www.kookboekvanhetjaar.nl en bestel één van de prijswinnende titels voor pakjesavond of als Sinterklaaskadootje naast of in de schoen.

 
Groene Sinterklaas stopt duurzame chocoladeletter in schoen

chocolate_letters_alphabetWaar ze in 2009 nog maar beperkt verkrijgbaar waren, worden dit jaar de duurzame chocoladeletters in ruim 66% van alle supermarkten verkocht.
Gaat de Sint dit jaar voor ‘fout’ of ‘verantwoord’ chocolade  snoepgoed? De keus is aan jou. Maar, pas op:  “Wie zoet is krijgt lekkers wie stout is de roe”!

Er schijnt namelijk heel wat fout te gaan bij de productie en handel van ons chocoladeletter-alfabet.
‘Fout' omdat ze geproduceerd zijn onder zware werkomstandigheden (waarbij vrijwel altijd sprake is van kinderarbeid). Voor al dit zware werk wordt vervolgens ook maar heel weinig betaald. Slechts 3% van de totale opbrengst van chocola gaat naar de cacaoboeren. Bovendien worden bossen  gekapt en de grond uitgeput voor de cacaoteelt. Terwijl de grond  ook op een milieuvriendelijke manier vruchtbaar gehouden zou kunnen worden.

Lees meer...
 
Hier zijn de Kerst recepten

Het is weer bijna December, tijd voor de Kerst recepten! Ideetjes genoeg
Een kleine greep uit onze recepten voor op en rond de Kerstdagen:

kerstboom

Als jij ook een super Kerst recept hebt, zet 'm dan op het Groeiend Kookboek en wordt wereldberoemd in Nederland en België!

 
Laten we (kerst)feesten!

Santa_Coca Sinterklaas, Santa Coca Cola, geboorte van Christus of Winterwende? Wat we ook vieren in de donkerste dagen van het jaar; lekker eten, drinken, familie, vrienden en goede voornemens horen erbij.

Maar de geschiedenis leert ons dat het eigenlijk allemaal draait om de ZON.


Al duizenden jaren vieren verschillende culturen rond het noordelijk halfrond het ‘langer worden van de dagen’ en de hoop op een rijke oogst in het nieuwe jaar. Weg met de duisternis, ingemaakte groenten,  gezouten vlees en gerookte vis. Nog even en we kunnen weer frisse kersen, verse groenten en jonge bonen eten.


Al lang voor het kindeke Jezus (Kerst > Christmas > Christ > Christus > Jezus) werd geboren vierden we het midwinters lichtfeest. Dit stond bekend als Yule of Joelfeest.

Lees meer...
 
10 tips voor duurzame Kerst

Voel jij je ook altijd schuldig voor, tijdens én na de feestdagen?
Dat hoeft dit jaar niet als je deze 10 duurzame Tips voor Kerst opvolgt:

  1. Koop een duurzame kerstboom.Kerstboom
  2. Kies voor milieuvriendelijke kerstverlichting
  3. Ga voor een groene kerstkaart
  4. Ga Puur! uit eten
  5. Maak je kerstdiner duurzaam
  6. Doe een kip cadeau
  7. Verbaas je baas: lobby voor een eco-kerstpakket
  8. Carpool naar het kerstfeest
  9. De day after, kan ook duurzaam...

Wil je weten hoe je deze tips in praktijk brengt, kijk dan op allesduurzaam.nl

 
Goed nieuws voor de Kerstdagen: Lekker koken... Met mate eten
Een Amerikaanse professor voedingsleer is in tien weken ruim twaalf kilo afgevallen met een junkfoodsnoepdieet.
Hij wilde bewijzen dat het bij afvallen vooral gaat om de hoeveelheid calorieën die je binnen krijgt. 
Professor Mark Haub stelde een dieet samen van:
  • cake met roomvulling,
  • chips,
  • suikerrijke ontbijtgranen en
  • koekjes.
Dit vulde hij dagelijks aan met:
  • 1 multivitamine,
  • 1 eiwitshake en
  • 1 portie groente uit blik.
WProf Haubel beperkte hij de totale energiewaarde per dag tot slechts 1.800 kilocalorieën.

Haub erkent dat zijn dieet niet gezond is. Hij wilde bewijzen dat je om af te vallen alleen calorieën hoeft te tellen. ‘Het gaat niet zozeer om wat je eet, maar om hoeveel je eet’, aldus Haub. ‘Het is een kwestie van portiegrootte en mate.’

Bron: Voedingnu.nl

 

 
Informatie op de verpakking: wat is waar en wat niet?

In de wet staat al sinds jaar en dag dat een fabrikant de consument niet mag misleiden met reclame leuzen die niet waar zijn. Deze algemene wetgeving bleek niet voldoende. Immers, wat de één als waar beschouwt is voor de ander een leugen of op zijn minst nog niet voldoende bewezen. Bovendien zijn er naast goedwillende, zichzelf respecterende fabrikanten natuurlijk ook producenten die willens en wetens hun goedgelovige klanten misleiden, om maar zoveel mogelijk geld te kunnen verdienen.

De Europese Commissie vond dus dat de consument beter beschermd moest worden en publiceerde in 2006 de zogenaamde 'Claims verordening'. Een wet waarin de bewijslast bij de fabrikant kwam te liggen: namelijk de consument hoeft niet meer aan te tonen dat hij misleid wordt, maar de fabrikant moet bewijzen dat dat wat hij beweert of suggereert over het voedingsmiddel ook echt waar is. Kortom: "Wie claimt bewijst".

Lees meer...
 
Soort dieet maakt niet uit

Wie heeft niet eens een populair dieet uitgeprobeerd, in de hoop dat dit nu écht de oplossing is in de eeuwige strijd tegen die vetrolletjes?
Eerst is vet de boosdoener en moeten we juist veel koolhydraten eten. Maar dan moeten weer juist weer veel vet eten en zijn producten als brood, pasta, rijst, bananen uit den boze (Montignac). Nu Erica Terpstra 40 kilo is afgevallen met het eiwitdieet, stort heel Nederland zich op de Eiwitdrankjes van Prodimed.
Om gek van te worden! Maar dit is niet langer nodig. Welk dieet je ook doet, het effect is volgens Eetprofessor Katan hetzelfde; het maakt allemaal niets uit.

Lees meer...
 
Ik wil niet kiezen !!

We willen allemaal een beter milieu en eerlijke handel en minder afval, maar willen we hier ook meer voor betalen of langer voor in de keuken staan? Nou ik weet niet hoe het met jullie is, maar ik moet mezelf er nog altijd toe zetten om het duurdere biologische vlees te pakken en nu eens niet te kiezen voor die makkelijke voorgesneden andijvie in een plastic zakje.
En dan ben je zelf eindelijk goed bezig, dan komt de volgende stap... overtuig je huisgenoten van het nut van een dagje zonder vlees en hoe verdedig je dat die biologische kipfilet van jou veel duurder is dan de kiloknaller biefstuk?
Kiezen

Lees meer...
 
 

Laatste recept

Recepten RSS

Abboneer je op de Recepten_RSS_Feed van het Groeiend Kookboek

Abboneer je hier op de Recepten RSS Feed zodat je ieder nieuw recept ontvangt in je RSS reader.

Op bezoek ...

We hebben 294 gasten online

Sabina kookt !

Moet je kijken wat je dán eet.
  • Snelle pizza van spelt

    Dat wij nou proberen om een tijdje wat minder vlees te eten, hoeft niet te betekenen dat iedereen dat hoeft te doen....

  • Walnoot-pistache-honing-rozencake

    Volgens mij doet eigenlijk iedereen dat: een recept aanpassen aan je eigen smaak en wat er toevallig in je keukenkastje ligt. Dus...

  • Pittige stoofschotel met aubergine

    Twee prachtige aubergines lagen al een tijdje in de groentela. Hun prachtig gestreepte paars-witte velletje vond ik zo imponerend, dat ik niet...

  • Zomerse chicken tikka

    De muziek van Jack Johnson, de temperatuur van Zuid-Frankrijk en zon tot een uur of negen ’s avonds: zomergevoel zit in zonnige...